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風土47
アンテナショップの情報「風土47」バックナンバー総集編
今月の「日本全国・逸品探訪」は、北海道札幌市・オリオン食品工業の「山わさび醤油漬」をご紹介。道産子が愛してやまない山わさび独特の辛味と風味を活かし丁寧に作られた逸品です。「今月の特集」は、出汁が決め手の商品をご紹介。中尾隆之さんと塩原直美さんの人気連載コラムもどうぞ!
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