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風土47
アンテナショップの情報「風土47」バックナンバー総集編
4月の日本全国・逸品探訪は、大分県佐伯市の「ごまだし」をご紹介。古くから伝わる家庭の味を「漁村女性グループめばる」が全国に広めつつある。豊後水道で漁獲された新鮮な魚のおいしさが決め手。今月の特集は「- 健康は食から - パン派のあなたへ」。中尾隆之さんの人気コラム今月の旅は新潟県村上市と佐賀県佐賀市へ。
魚の町から届く万能調味料|漁村女性グループめばる|ごまだし
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