風土47
上質な暮らしを、富山から。
幸のこわけシリーズ「福わけ鯛」
富山では、結婚式の引き出物でいただいた大きな鯛の蒲鉾を切り分けて、ご近所に福をおすそ分けする文化があります。そんな、富山の結婚式の引き出物に欠かせない「鯛の蒲鉾」を、素材、製法、味わいそのままに、愛嬌たっぷりのミニサイズで。「めでたい、めで鯛」幸せ気分を味わっていただける一品です。

1個 648円(税込) 女傳商会
氷見うどん
麺生地を綾掛けして引き伸ばす「手延べ」。天候や気温に合わせて、水・塩加減を調整したり、生地を手で練ったり足で踏んだり、職人の勘と経験に支えられています。より細く、何度も何度も手作業で麺を細く延ばしていきます。作り手の粘り強さから生まれた、独特の強いコシと粘り、餅のような食感と風味をご堪能ください。

1本 432円(税込) 海津屋
白えび紀行(白えび煎餅)
富山湾の深海に生息する白エビ。白エビが漁業として成り立つほどに獲れるのは富山湾だけ。その白エビを贅沢に使い、国内産うるち米を使って焼き上げました。香ばしくエビの風味がきいていて塩加減バツグン。もうひとつ、あとひとつと、つい食べたくなるおいしさは、おやつやお茶うけにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

2×11袋入、2×18袋入、2×36袋入
500~2,000円(税込) 日の出屋製菓