風土47
福井・本物の確かさを発信
焼き鯖寿司
第4回福井県優良観光土産において福井県知事賞を受賞。
焼いた鯖の間にショウガと椎茸をはさんでいるので食感がいい。

 (越前水産/1,050円)
大福あんぱん
東京の老舗キムラヤで修行した初代が福井で創業したパン屋の2代目がパリに住む大福好きの友人のお土産にと考案したことがきっかけで商品化。
ふわふわのブリオッシュ生地のパンに大福もちが丸ごと入っている。

 (ヨーロッパンキムラヤ/250円)
若狭塗箸
朝のドラマの影響で貝殻などを使った螺鈿(らでん)の塗箸が人気。
ギフトに夫婦箸を購入される方が多い。

 (1000円代から10,000円以上のものまで色々)