風土47
せとうちの旬を、東京で。
手作り焼豚「さぬきの豚(とん)ちゃん」
「国産豚」を「小豆島醤油」に「和三盆糖」と「香川県産ニンニク」をあわせたタレで、丹精込めて手作りした焼豚です。
香川県産の素材そのものの味を引き出すために、化学調味料等は一切使わず、 最高品質を追求した至極の一品です。

 (有)パイプライン[綾川町])  310g 1,300円(税込)
オリーブサイダー
ポリフェノールを多く含むオリーブ果汁の渋みを抑えた「オリーブ果汁シロップ」を開発、 甘さ控えめなサイダーに仕上げました。
オリーブ果汁1%の中には、美白効果や血流改善が期待できる「ヒドロキシチロソール」が 約15ml含まれています。
フルーティなオリーブの後味を楽しめます。

 (有)谷元商会[小豆島町]) 200ml 200円(税込)
えび天・海老ちくわ
瀬戸内産の新鮮な小エビを使用している「えび天」、「海老ちくわ」は、 一匹一匹手作業で海老の頭を取り、殻つきのまま練り込んでいるほか、 讃岐観音寺独特の製法により、香ばしい風味とシャリシャリした食感が楽しめ、 栄養面でもカルシウムがタップリ!
そのような昔ながらの美味しさの工夫を守っています。

 えび天   福弥蒲鉾(株)[観音寺市] 1枚 294円(税込)
 海老ちくわ 福弥蒲鉾(株)[観音寺市] 1本 294円(税込)