富山県がおすすめする「麺」はこれ!!
清流素麺
清流素麺
富山県西部森林組合
180g 473円
この素麺は、越中五箇山(利賀村)の標高500〜700mの雪深く空気が澄んだ自然環境の中、極寒の時期に製造しております。
村人が、昔ながらの手延べ製法でつくり、一玉ずつ丁寧に仕上げ乾燥させた、手まり型の素麺です。