新潟県がおすすめする「瓶詰め」はこれ!!
かぐら辛っこ
かぐら辛っこ
(有)魚沼新潟物産 140g 730円
魚沼特産の「かぐらなんばん(神楽南蛮)」という、ピーマンより肉厚でピリ辛の野菜を、天然塩と麹を加えて2年以上寝かせて熟成させました。
肉料理や漬け物に添えたり、そばなど麺類の薬味、料理の隠し味にお勧め。
ほど良い辛さと風味が食欲をそそります。