福島県がおすすめする「漬物 Part II」はこれ!!
菊芋の甘酢漬
菊芋の甘酢漬
智恵子の里農産加工組合
150g 367円
菊芋は名前の通り菊の花が咲く農作物で根茎の部分を食します。パリパリとした食感が特徴で炒め物、味噌汁などに入れて食べますが、一番人気は酢漬けです。天然イヌリンが豊富で血糖、整腸に良いといわれています。味付けは砂糖、酢、塩だけで添加物は使っておりません。お茶うけにもなる珍しい菊芋を是非ご賞味ください。