鹿児島県がおすすめする「漬物 Part II」はこれ!!
山川漬
山川漬
日置市・(株)中園久太郎商店
250g 798円
鹿児島県の大根を寒風の中約2週間吊り干しし,十分に乾燥させた後で杵で塩を混ぜながら入念に突いて柔らかくしてかめ壷に堅く密閉して約半年間漬込みました。長期間熟成させた鹿児島県の伝統食品です。「ふるさと認証食品」指定。