香川県がおすすめする「お酒 Part II」はこれ!!
炙りいりこ酒
炙りいりこ酒
川鶴酒造(株)
180ml 420円(税込)
香川県観音寺市の瀬戸内海沖の島「伊吹島」特産いりこ(片口いわし煮干し)を炙り、伝統的寒造りで醸した地酒に漬け込んだ本格仕込製法の「いりこ酒」です。上質ないりこの旨みと炙った香味は、温めて飲まれることで風味が増します。