大分県がおすすめする「いま注目度NO.1商品」はこれ!!
鮎魚醤
鮎魚醤
850円
平成22年11月3日「調味料の日」に日本野菜ソムリエ協会主催の「ご当地調味料選手権」が開催され、大分県から「鮎魚醤」は総合2位を受賞しました。ちなみに、総合1位も大分県から「かぼすこ」が受賞いたしました。
原料は鮎と塩だけで、添加物は一切使っていません。嫌な臭みがなく、その上、肉、魚の生臭みを消す力があります。鍋物、煮物、炒め物、汁物など、数滴入れるだけで味がぐんと良くなりコクがでます。