新潟県がおすすめする「調味料」はこれ!!
しょうゆの実
しょうゆの実
柳醸造(株) 150g 210円
しょうゆの実とは、昔ながらの製法で大豆・麦・糀を合わせ、じっくりと熟成させ作った調味料です。しょうゆに似た香りと独特のコクがあり、あったかご飯にはもちろん、キュウリなどの生野菜につけたり、焼肉や焼き魚のつけ込みタレにもお勧めです。