和歌山県がおすすめする「調味料」はこれ!!

梅びしお

130g　300円

裏ごしした梅干に砂糖を加えてじっくり煮込んだ梅の万能調味料で、紀州では「箸なめ」として古くから親しまれ、梅の産地では各家庭で常備されています。梅の香りの中にほんのりした甘さが広がり、いろいろな料理にも合せられ、お料理のアイデアも膨らむ逸品です。