富山県がおすすめする「伝統食」はこれ!!

葛切　幅広

(有)越中葛秀　130g　714円

葛切は、古く鎌倉時代に道元禅師が永平寺開山の折に精進料理の素材として利用されたのに始まります。江戸時代には幕府献上品として生産が続けられました。鍋物や煮物、酢の物、冷菓の他、様々な料理、精進料理などにお使いください。