京都府がおすすめする「伝統食」はこれ!!

茶漬とうふ

二軒茶屋 中村楼　90g　630円

八坂神社正門前に店を構える「二軒茶屋 中村楼」は室町時代に門前茶屋として創業。江戸時代から料理茶屋として続く格式ある料亭で、名物の豆腐田楽は今でも門前の茶屋でいただくことが出来る。伝統の味を食卓に・・と佃煮も販売している。「茶漬とうふ」は煮しめた豆腐に刻んだ干し椎茸と山蕗、ひじきを和えたもの。濃い味付けはお茶漬の友だけでなく、白かゆにも合う。