鳥取県がおすすめする「伝統食」はこれ!!
とうふちくわ
とうふちくわ
あぶい蒲鉾 1本 210円
(株)ちむら 1本 250円
江戸時代から鳥取で愛され続けている、絶妙な食感と風味を誇る逸品です。
豆腐と白身魚を、ほぼ7:3の割合で合わせて蒸します。県東部を中心に日常食から冠婚葬祭、土産品でも重宝され、鳥取の暮らしと深く関わりがある品です。
近年では、ネギやホウレンソウ入り、カレーなどの新たな味も登場しています。