京都府がおすすめする「水産加工品」はこれ!!

京の魚そうめん

成見家　441円

これからの季節、のど越しのよい「魚そうめん」がお薦め。「魚そうめん」は京都の夏の定番で、カルシウムやミネラルを含んだ魚のすり身を素麺状にした“かまぼこそうめん”です。京・西陣林孝太郎造酢の“めんつゆ”をかけ、そのままいただけます。ガラスの器に盛れば涼しげで上品な一皿となります。（要冷蔵）