奈良県がおすすめする「水産加工品」はこれ!!
鮎香梅煮・稚鮎香梅煮
鮎香梅煮・稚鮎香梅煮
(有)北山ネオフーズ
 鮎香梅煮  1尾 735円
 稚鮎香梅煮 70g 630円
吉野川の鮎は、吉野山の桜の花びらが川に流れて苔となり、それを食べて育つというところから「桜あゆ」という名で呼ばれています。その鮎に梅の名所で知られる西吉野の梅を加え、弱火で長時間じっくりと炊き込みました。鮎の味と梅のさわやかな風味がぴったりと合った逸品です。