奈良県がおすすめする「水産加工品」はこれ!!

鮎香梅煮・稚鮎香梅煮

(有)北山ネオフーズ
　鮎香梅煮　　1尾　735円
　稚鮎香梅煮　70g　630円

吉野川の鮎は、吉野山の桜の花びらが川に流れて苔となり、それを食べて育つというところから「桜あゆ」という名で呼ばれています。その鮎に梅の名所で知られる西吉野の梅を加え、弱火で長時間じっくりと炊き込みました。鮎の味と梅のさわやかな風味がぴったりと合った逸品です。