徳島県がおすすめする「水産加工品」はこれ!!

竹ちくわ

寿寿香蒲鉾(株)
　2本　231円(税込)

新鮮な魚のすり身を天然の青竹に巻き付けて、こんがりと色よく焼き上げたもので、独特の歯ごたえと香ばしい香りが特徴です。
屋島に逃走した平家を討つため、小松島に上陸した源義経の軍勢もこの竹ちくわを食べ、その芳香と美味を絶賛したと言い伝えられています。
ちょっと火であぶって、すだちをかけて竹を抜かずに丸かじりするのが、徳島スタイルです。