鳥取県がおすすめする「ジャム Part II」はこれ!!
生姜のコンフィチュール
生姜のコンフィチュール
わったい菜 160g 630円
「瑞穂生姜を知ってほしい」という出発点から選ばれた調理法がコンフィチュール(ジャム)でした。生姜の皮むきから瓶詰めまで、すべて手作業。生姜一つひとつの個性を見極めながら選別し、原材料の配分や煮詰める時間を細かく調整してつくっています。 原材料のビートグラニュー糖とレモン果汁は、いずれも国産を使用しています。原材料として使用している生姜は、鳥取県の東部、鳥取市気高町瑞穂地区で収穫されたもの。農薬を極力使用せず、有機肥料によって栽培されています。