新潟県がおすすめする「発酵食品」はこれ!!

柿の皮漬大根

(株)加賀屋農園　2切　250円

自家栽培した歯ざわりが良く甘味の強い大根と佐渡のおけさ柿を使い手作りで漬物にしました。さっぱりとした味付けで飽きのこない美味しさです。