大分県がおすすめする「瓶詰め Part II」はこれ!!

あつめしたれ

(株)やまろ渡邊
360ｍl　600円

一般的には、漬け用のタレと言った方が分かりやすいかと思いますが、 大分県全体では「りゅうきゅうタレ」で身近な存在です。 大分県佐伯市の郷土料理であり、佐伯市では茶づけの様なものを、「あつめし」 と昔から呼んでいます。 使いきれなかった生魚の切り身を捨てるにはもったいないので、特製のタレに漬 け込み、お酒の肴にしても美味しいですし、〆にご飯にのせてダシと一緒に召し 上がっても美味しい、無駄のない調理法の一つになります。