大分県がおすすめする「今年のヒット商品」はこれ!!
豊後別府湾ちりめん
豊後別府湾ちりめん
(株)入艶商店 100g 550円
大分県にあたる別府湾は、ちりめんじゃこの原材料となるシラスが黒潮に乗って北上する通り道にあたり、好漁場として知られています。 また別府湾はプランクトンが豊富なため、そこで獲れるシラスは肥育がよく、大きさもそろっており、これを原料とするちりめんじゃこは、古くから高品質で知られていました。