新潟県がおすすめする「ドレッシングPart II」はこれ!!

梅ドレッシング

(有)コトヨ醤油醸造元　200ml　590円

コトヨ醤油醸造元は嘉永元年(1848年)からこの阿賀野市笹岡で手づくり醤油を作り続けている。 越後の厳冬期、如月の月中半、中小六尺桶と呼ばれる吉野の杉桶に、醤油を仕込み、天然熟成すること十八ヶ月、仕込水はこの里で由緒ある名水岩瀬の清水を使用。
ちょっと甘めの仕上がりで、マイルドな味わいです。