福井県がおすすめする「ヘルシー食品」はこれ!!
六条大麦丸粒
六条大麦丸粒
福井大麦倶楽部 200g 210円
外皮(お米でいうと籾殻)を精麦し、押し麦とは違って、内皮を残したまま丸く食べやすく研磨した状態の大麦です。100g当たり17.9gの食物繊維が含まれており、押し麦の約2倍、精白米の35倍の含有量で、プチプチした食感も特徴です。よく噛むことで食育にも通じ、福井県下の小中学校の学校給食にも採用になっています。