新潟県がおすすめする「旨辛品」はこれ!!
かんずり
かんずり
(有)かんずり 80g 700円
かんずりは地元産の唐辛子を雪にさらした後、こうじ、柚子、塩を混ぜ合わせ、3年間熟成させ醗酵させた香辛料です。 そばや鍋の薬味に。タレに溶いて焼肉やしゃぶしゃぶと一緒に。