高知県がおすすめする「煮物」はこれ!!
鰹角煮
鰹角煮
土佐料理司高知本店
180g 669円
大正末期、保存食として全国に広まったのが鰹の角煮。土佐料理司では、脂ののった本鰹を熟練した板前が、甘辛い特製タレで、じっくりと煮上げ旨みを凝縮しています。鮮度が良いので身がギュッとしまっています。特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。