山口県がおすすめする「いま注目度No.1商品PartⅢ」はこれ!!

オイル・ルージュ 金太郎のオイル漬け

道の駅/萩しーまーと
130g　756円

フランス料理に用いられる高級魚「ルージュ」の近縁種、萩の地魚・金太郎を、オイルに漬け込み地中海風に。素材の持つ風味を最大限に引き出すため、調味料は塩とコリアンダーのみを使用。独特の甘みと、骨まで柔らかい食感が特徴です。サラダやパスタなど、さまざまな料理に合わせてどうぞ。