石川県がおすすめする「お年賀好適品」はこれ!!

きんつば

中田屋　  6個入　1,080円
　　　　10個入　1,782円

艶やかでふっくらとした大納言小豆の厳選。うっすら薄焼きの皮としっとり一体化する餡の炊き具合、さらりとした甘さを引き立てる塩加減。きんつばは簡素な菓子ながら、中田屋の技のすべてを語ります。大粒の、そして皮が軟らかく粒ぞろいの北海道･大納言小豆を選び粒をつぶさないよう、じっくりと煮あげます。砂糖と寒天を加え、小豆の風味を引き出した餡を舟に流して四角く切り分け、薄衣をつけて一つひとつ丁寧に仕上げました。※夏は冷やしてもおいしくお召しあがりいただけます。