山梨県の漬物といえば、これ!
信玄の薬膳小梅
(しんげんのやくぜんこうめ)
韮崎市 山梨農産食品(株) 150g 450円
この薬膳小梅は、ウコンエキスをはじめ20種類以上の 野草エキス(※)で漬け込んだ甲州小梅です。

(※)ウコン、よもぎ、くこの実、どくだみ、くわの実、おおばこ、 いたどり、くまざさ、びわ、すぎな、はぶ草、なずな、あかざ、紫つめ草、 かわらけつめぎ、生姜、山椒、八角、紅参(こうじん)、甘草、くこの実、 桂皮、茴香(ういきょう)、山査子(さんざし)、なつめ、椎茸