熊本県のおすすめ乾麺はこれ!!
南関そうめん
南関そうめん
3束入 630円

300年の伝統を持つ南関そうめんは、手延べ素麺で生産量も限られています。その独特の風味は万人に親しまれ、徳川時代には肥後藩主細川氏は参勤交代の時に必ず肥後の土産として南関素麺を徳川将軍家に献上し、明治となっても明治天皇に毎年献上されていました。南関町で生を受けた北原白秋は、「掛け並めて 玉名乙女がこきのばす 翁素麺は長き白糸」と、南関そうめんを作る様を歌に詠んでいます。明治中期には200を超えた製麺所も、大量生産品に押され、現在では約10軒しか残っていません。