大分県のおすすめ乾麺はこれ!!
だんご汁/やせうま
だんご汁/やせうま
ゆふいん麺工房 各140g 350円
「だんご汁」は 、小麦粉を練って食べやすいように薄く、長く団子を伸ばしているのが特徴です。商品には、お味噌も付いてますが、ご家庭の味噌汁にそのまま入れても美味しくいただけます。

「やせうま」は、大分を代表する素朴なお菓子です。だんご汁と全く同じ乾麺(だんご)が入っています。さっと茹でたら、熱を冷まし、水をよくきって商品についている黄粉をまぶして食べます。
「やせ、うまくれ」という言葉から「やせうま」という名になったといわれています。