新潟県がおすすめする「飴」はこれ!!
笹あめ
笹あめ
ことぶき製菓 24個入り 568円
笹の葉にくるまれたあめは、キレイな透明。 口に入れると、水飴本来の味と笹の爽やかな香りが口の中に広がります。今時のお菓子にはないほっとさせてくれる甘みを味わえます。シンプルな飾り気のない昔ながらのお菓子です。この「笹あめ」は夏目漱石の『坊ちゃん』に次のように登場します。うとうとしたら清の夢を見た清が越後の笹飴を笹ぐるみむしゃむしゃ食って居る。笹は毒だからよしたらよからうと言ふと、いえ此の笹が御薬で御座いますと行って旨さうに食って居る。おれがあきれ返って、大きな口を開いてハ・・・と笑ったら眼が覚めた。