鳥取県がおすすめする「お茶」はこれ!!
大刀豆茶
大刀豆(なたまめ)茶
(株)やずふれあい市場
20パック入60g 1,260円
大刀豆は、熱帯アジア原産の豆科の植物で、つるは長さ3mにも達し、ジャックと豆の木のモデルになったとされています。熟した豆の鞘(さや)は幅5cm、長さ40cmに達し、金属のように硬く、鉈(なた)のようであることからこの名があります。中国の古典文献に記述が残り、古くから食用や薬用に用いられてきました。「医者いらず豆」とか「うみ取り豆」とも呼ばれ、お茶にして飲用すると体に溜まった頑固な膿を出してくれることで評判です。また、コンカナバリンAの働きで腎機能への働きが注目されています。