愛媛県がおすすめする「醤油」はこれ!!
再仕込さしみ醤油「巳登勢」
再仕込さしみ醤油「巳登勢」
(名)梶田商店 200ml 315円(税込)
地元で「さしみ醤油」と言えばコレ!一度搾った生醤油に、再度醤油麹を仕込んだ再仕込醤油で、天然の風味をもつ豊酵な味わいです。伝統を受け継ぐ蔵人が丹精込めてつくりあげた味は、料理を一層引き立ててくれます。さしみ以外に湯豆腐や照り焼き、蒲焼のたれなどにも使えます。