和歌山県がおすすめする「香辛料」はこれ!!
ぶどう山椒(ミル付き)
ぶどう山椒(ミル付き)
ありだ農業協同組合
10g 1,050円
ご存じですか?実は山椒の生産量日本一は、和歌山県なんです。
山深い有田川町清水地区で栽培されている熟した大粒の山椒「ぶどう山椒」を乾燥させ、丸ごと密封しました。ミル付ですので、直前に挽いて使うと鮮烈な香りが広がります。料理に使うとピリッと味をひきしめてくれます。