熊本名産の太平燕や福井の越前そば
ご当地グルメや伝統の逸品がそろう

“麺”とは、小麦粉やそば粉などのデンプンに水と塩を混ぜて細長くしたものの総称です。ルーツは中国。古代メソポタミアで栽培された小麦粉と製粉技術がシルクロードを経て中国に伝わり、麺という新しい食文化が誕生しました。
日本で食べる麺もさまざまな種類があります。うどん、冷や麦、そうめん、蕎麦、中華めん、スパゲティ……。夏の食欲のないときにもツルッと食べられますね。あなたのお気に入りはどれですか？

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