和風、洋風、中華味も思いのまま
料理の味を決める縁の下の力持ち

「おいしい料理を作りたかったら、まずはいい醤油を使え」という言葉もあるほど、調味料は料理の決め手。各ショップを回ると、醤油系やピリ辛系、変わり味噌などが目白押しです。山口県では流行のジュレ状のポン酢を発見。熊本県のトマトソースに書かれた“これ一杯でイタリアン”のコピーにも惹かれます。全国で唯一、エ×ラがトップシェアを取れない宮崎で愛される焼き肉のタレってどんなの!?　ぜひご覧ください。

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